Un allevamento tradizionale di bovine da latte in Val d’Aveto

Nonostante il polverone sollevato in questi giorni da Coldiretti e dal suo Ministro della sovranità alimentare contro la carne “sintetica”, è ormai da tempo assodato che se vogliamo mitigare il cambiamento climatico dovremo consumare meno carne e latticini. Con che cosa sostituirli nella nostra dieta è da vedere, ma i grandi allevamenti intensivi costituiscono un…

Di Giuseppe Canale Aprile 25, 2023 0

La crisi del biologico in Francia

In Francia il biologico ha una lunga storia e la sua esperienza ha costituito un riferimento importante anche per il biologico italiano delle origini (vedi https://storiedelbio.it/2022/06/30/410/ ). I suoi numeri sono di tutto rispetto. Nel 2021 la Francia era il primo paese dell’Ue per superficie agricola coltivata a biologico in valore assoluto ( 2.776.553 ettari…

Di storiedelbio Marzo 30, 2023 2

UN AUTOREVOLE CONFRONTOTRA BIOLOGICO E CONVENZIONALE

E’ stato appena pubblicato in Germania uno studio a lungo termine – Umwelt- und Klimawirkungen des ökologischen Landbaus – realizzato dalla Technische Universität München che costituisce un primo punto fermo nell’annoso dibattito sul biologico e ne precisa e quantifica dettagliatamente i vantaggi rispetto all’agricoltura convenzionale. Lo studio è frutto di una ricerca rigorosa durata dieci…

Di storiedelbio Febbraio 14, 2023 3

SULLE ORIGINI DEL BIOLOGICO IN SICILIA

Può destare meraviglia vedere come la Sicilia sia la prima regione per superficie e numero di operatori del biologico (cfr. dati Ismea 2019) ma è proprio qui che si è costituito uno dei centri di diffusione del biologico in Italia. In Sicilia il biologico ha una lunga e significativa storia le cui origini è bene…

Di storiedelbio Gennaio 30, 2023 10

Uno sguardo sul bio di Roberto Pinton

Da qualche tempo circolano, non solo in Italia, voci allarmate circa la crisi del biologico. Ce ne eravamo già occupati l’agosto scorso pubblicando alcuni documenti sulla situazione del bio in Germania. Allora avevamo accennato alla lettura un po’ controcorrente che Roberto Pinton sembrava dare della situazione, ma non avevamo avuto modo di riportare compiutamente il…

Di storiedelbio Dicembre 14, 2022 6

CONVERGENZA TRA BIOLOGICO E CONVENZIONALE?

C’è voluta una emergenza idrica senza precedenti (sintomo evidente della crisi climatica) e l’invasione russa dell’Ucraina ( con la conseguente crisi energetica, carenza di concimi chimici e penuria di materie prime agricole ) per rendere ancora più evidente l’insostenibilità del modello agricolo convenzionale/industriale già denunciata da tempo. In risposta a questo accavallarsi di difficoltà senza…

Di storiedelbio Novembre 6, 2022 3

Intervista a Franco ZECCHINATO di Massimo CERIANI

UN IMPEGNO CHE CONTINUA Giuseppe Canale L’anno scorso, proprio in questi giorni, è mancato Massimo Ceriani a cui questo blog deve molto. Per una decina di anni ho condotto insieme a lui un lavoro di ricerca sui nuovi contadini e l’agricoltura non convenzionale. Insieme abbiamo intervistato molti dei protagonisti della agricoltura ecologica, discusso tra di…

Di storiedelbio Ottobre 24, 2022 0

Mimmo Tringale racconta

Continuiamo la nostra ricerca sulle origini del biologico con questa intervista a Mimmo Tringale. La conversazione avuta con lui ricostruisce alcuni importanti passaggi relativi alla storia del biologico, non solo in Toscana, e sul ruolo in essa avuto dalla rivista AamTerranuova. La considerazione degli eventi passati non poteva mancare di concludersi con una riflessione su…

Di storiedelbio Settembre 29, 2022 1

La siccità vista dalla Francia

Anche la Francia, come l’Italia, sta attraversando una crisi idrica senza precedenti. Anche da loro ci si interroga su come far fronte a questa conseguenza sempre più evidente del cambiamento climatico. La traduzione dell’intervista dell’idrologa francese Emma Aziza che vi proponiamo ha il pregio di mettere in chiaro come allevamento e agricoltura siano, al tempo…

Di storiedelbio Luglio 10, 2022 3