Bovini al pascolo
Il superamento dell’allevamento bovino intensivo implica il ritorno, per quanto possibile, all’allevamento estensivo su prati permanenti e pascoli, nelle diverse forme che può assumere nei differenti territori. Senonché la superficie agricola del nostro paese dedicata a pascoli e prati permanenti negli ultimi 50-60 anni si è fortemente ridotta soprattutto in favore delle boscaglie. Secondo l’ultimo…