Autore: storiedelbio

Fare vino naturale al tempo del climate change

Per la nostra viticoltura questo è stato un anno particolarmente difficile. La perdita di produzione ha riguardato molte regioni italiane e ha interessato sia la viticoltura convenzionale che quelle biologica e naturale. E’ bastato un post di Corrado Dottori, il ben noto vignaiolo naturale, per scatenare un acceso dibattito sulla capacità della viticoltura biologica/naturale a…

Di storiedelbio Ottobre 27, 2023 1

Origini del biologico in Sicilia: Paolo Rizzo racconta

Proseguiamo il nostro viaggio alle origini del biologico in Sicilia grazie alla testimonianza di Paolo Rizzo che precisa meglio e corregge alcuni aspetti del precedente lavoro, pubblicato in questa sede nel gennaio di quest’anno ( vedi: https://storiedelbio.it/2023/01/30/sulle-origini-del-biologico-in-sicilia/ ). Grazie a lui veniamo a conoscere particolari inediti che ampliano il quadro precedentemente tracciato e ci permettono…

Di storiedelbio Luglio 29, 2023 4

UNA PERICOLOSA ILLUSIONE

E’ appena uscito un libro importante per chi si occupa di agricoltura: Coltivare la natura. Cibarsi nutrendo la terra, di Giacomo Sartori, prefazione di Carlo Petrini, ed. Kellermann. Il tema centrale del libro è quello della fertilità del suolo e dei modi in cui è stata rigenerata nel corso della storia. Mancava un testo che…

Di storiedelbio Giugno 20, 2023 2

Quale futuro per i negozi bio indipendenti?

I negozi bio specializzati hanno svolto per molto tempo un ruolo fondamentale nella promozione e nella diffusione dei prodotti biologici in Italia. Tuttavia è ormai da qualche anno che questi negozi, specialmente quelli indipendenti, diminuiscono di numero e, salvo eccezioni, hanno sempre più difficoltà a tirare avanti. Le ragioni sono dovute a una pluralità di…

Di storiedelbio Maggio 28, 2023 1

La crisi del biologico in Francia

In Francia il biologico ha una lunga storia e la sua esperienza ha costituito un riferimento importante anche per il biologico italiano delle origini (vedi https://storiedelbio.it/2022/06/30/410/ ). I suoi numeri sono di tutto rispetto. Nel 2021 la Francia era il primo paese dell’Ue per superficie agricola coltivata a biologico in valore assoluto ( 2.776.553 ettari…

Di storiedelbio Marzo 30, 2023 2

UN AUTOREVOLE CONFRONTOTRA BIOLOGICO E CONVENZIONALE

E’ stato appena pubblicato in Germania uno studio a lungo termine – Umwelt- und Klimawirkungen des ökologischen Landbaus – realizzato dalla Technische Universität München che costituisce un primo punto fermo nell’annoso dibattito sul biologico e ne precisa e quantifica dettagliatamente i vantaggi rispetto all’agricoltura convenzionale. Lo studio è frutto di una ricerca rigorosa durata dieci…

Di storiedelbio Febbraio 14, 2023 3

SULLE ORIGINI DEL BIOLOGICO IN SICILIA

Può destare meraviglia vedere come la Sicilia sia la prima regione per superficie e numero di operatori del biologico (cfr. dati Ismea 2019) ma è proprio qui che si è costituito uno dei centri di diffusione del biologico in Italia. In Sicilia il biologico ha una lunga e significativa storia le cui origini è bene…

Di storiedelbio Gennaio 30, 2023 12

Uno sguardo sul bio di Roberto Pinton

Da qualche tempo circolano, non solo in Italia, voci allarmate circa la crisi del biologico. Ce ne eravamo già occupati l’agosto scorso pubblicando alcuni documenti sulla situazione del bio in Germania. Allora avevamo accennato alla lettura un po’ controcorrente che Roberto Pinton sembrava dare della situazione, ma non avevamo avuto modo di riportare compiutamente il…

Di storiedelbio Dicembre 14, 2022 6

CONVERGENZA TRA BIOLOGICO E CONVENZIONALE?

C’è voluta una emergenza idrica senza precedenti (sintomo evidente della crisi climatica) e l’invasione russa dell’Ucraina ( con la conseguente crisi energetica, carenza di concimi chimici e penuria di materie prime agricole ) per rendere ancora più evidente l’insostenibilità del modello agricolo convenzionale/industriale già denunciata da tempo. In risposta a questo accavallarsi di difficoltà senza…

Di storiedelbio Novembre 6, 2022 3

Intervista a Franco ZECCHINATO di Massimo CERIANI

UN IMPEGNO CHE CONTINUA Giuseppe Canale L’anno scorso, proprio in questi giorni, è mancato Massimo Ceriani a cui questo blog deve molto. Per una decina di anni ho condotto insieme a lui un lavoro di ricerca sui nuovi contadini e l’agricoltura non convenzionale. Insieme abbiamo intervistato molti dei protagonisti della agricoltura ecologica, discusso tra di…

Di storiedelbio Ottobre 24, 2022 0