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L’allevamento è un settore importante per l’Olanda, che è tra i maggiori esportatori di carni e latte dell’Unione europea nonostante che la sua superficie sia di poco inferiore a quella di Lombardia e Veneto insieme. Per decenni i suoi governi hanno incoraggiato e finanziato allevamenti e coltivazioni intensivi. Nei Paesi Bassi, con una popolazione di…

Sono già passati 40 anni da quando nel maggio 1985 furono approvate le “ Norme italiane di agricoltura biologica ” ( pubblicate, nel n.21/22 , maggio-agosto 1985, di AamTerranuova). Furono poi ufficialmente presentate, il 12 ottobre dello stesso anno, in occasione di Herbalist, la fiera fiorentina che allora costituiva uno dei pochi appuntamenti su alimentazione…

La nascita negli USA della agricoltura “organica” ( da noi invece definita “biologica”) viene fatta risalire all’incontro tra il movimento alternativo radicale degli anni ‘60 del secolo scorso e la rivista Organic Gardening and Farming pubblicata da J.I. Rodale dal 1942. Rodale, che potè avvalersi della collaborazione di eminenti personalità della cultura agronomica eterodossa degli…

Di questi tempi si fa un gran parlare di smart farming, di applicazioni A.I., di agricoltura di precisione e quant’altro. Tutto ciò ha una sua logica nell’ambito dell’agricoltura industriale-convenzionale ma poco si sa e si conosce circa la loro applicazione nell’ambio delle agricolture bio. Sappiamo bene che l’impatto dell’innovazione tecnologica dipende, anche nel biologico, da…

Qui di seguito gli appunti per la mia relazione al seminario tenutosi a Bologna il 15 dicembre scorso nell’ambito di Regenera. Sarò grato a chi vorrà correggere eventuali inesattezze e integrare con le proprie testimonianze e/o considerazioni questo quadro inevitabilmente parziale. Quando negli anni ‘70 e agli inizi degli anni ‘80 del secolo scorso i…

Ci piace sul finire di questo anno difficile, in cui il futuro sembra fuori dalla nostra portata anche in un campo a noi così connesso come quello ambientale, pubblicare un breve scritto di Giacomo Sartori, quasi un manifesto dell’agroecologia, che ci ricorda come anche noi contiamo. Conta quello che abbiamo già fatto e quello che…

Finalmente, dopo una lunga stagnazione, nel 2023 il bio in Italia ha dato timidi segnali di ripresa. Consumi in GDO +5,2% a quota 3,8 miliardi di euro, e piccola crescita anche in volume +0,2%. La spesa da un anno all’altro è cresciuta di 191 milioni di euro ma per il secondo anno consecutivo la quota di…

Dopo l’intervento di Giacomo Sartori sulle questioni sollevate da tentativi come quello svizzero di promuovere alternative al biologico, pubblichiamo ora una messa a punto di Fabio Maria Santucci. L’intervento esplicita meglio quel che già scriveva nel suo commento all’analisi di Sartori: “…. l’agricoltura o è biologica o è convenzionale. Questa seconda può essere più o…

Siamo lieti di pubblicare queste considerazioni di Giacomo Sartori sul tema delle alternative al biologico che prendono spunto dall’articolo pubblicato il mese scorso ( https://storiedelbio.it/2024/08/25/una-alternativa-svizzera-al-biologico/ ) su questo tema. Il suo contributo apre a una riflessione non dogmatica sul futuro del biologico e dell’agricoltura in generale su cui speriamo che altri vorranno intervenire. Giacomo Sartori…

Con il nuovo ciclo politico europeo che si è aperto dopo le elezioni del 9 giugno torneranno a porsi tutte le questioni agricole e ambientali che sono state accantonate nell’ultimo scorcio della fase precedente. Le agitazioni dei “trattori” dello scorso inverno hanno già comportato la messa in dubbio di alcuni dei fondamenti del Green Deal…